Brood voor de beste tafels van de stad

Wij werken samen met toprestaurants in heel Amsterdam. Onze samenwerking met chefs vormt de basis van onze bakkerij en begon al tijdens onze tijd bij De Kas. Inmiddels leveren we zes dagen per week vers desembrood aan restaurants, en je kan bij ons zeven dagen in de week brood afhalen in onze bakkerij. Zo zorgen we dat jouw gasten altijd heerlijk brood hebben bij het eten.

We leveren dezelfde soorten brood als in onze winkel, eventueel in een
grotere horeca variant. Grotere broden blijven namelijk langer vers en behouden hun sappigheid beter.

Voordat we een samenwerking aangaan, organiseren we een proeverij om de wensen van de chef te bespreken. Op basis daarvan bepalen we welk brood het beste past bij het menu. We geven daarnaast duidelijke afbakinstructies om ervoor te zorgen dat het brood optimaal wordt geserveerd.

Met brood van Fort Negen kies je voor lokale, steengemalen granen en een product dat elke dag met zorg wordt gemaakt. Wil je met ons samenwerken? Stuur een mail naar Maarten via broodhulp@fortnegen.nl, en we zorgen ervoor dat jouw gasten kunnen genieten van ons sappige brood als aanvulling op jouw gerechten.